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Channel: aus dem ofen – lecker macht laune
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Panierte Kalbskoteletts mit Paprika-Salat

Ich gestehe: bei Fleisch bin ich meist nicht sonderlich kreativ. Oft gibt es schnelle Steaks aus der Pfanne. 😉 Seit kurzem bereite ich aber auch gerne panierte Koteletts im Ofen zu. Bill Granger und...

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Süßer Brotauflauf

Auch das ist eines der Rezepte aus Bill Grangers „Basics“. Tatsächlich ist es auch ein recht einfaches Basisrezept, das ich ich ähnlich in einigen anderen Büchern auch gesehen habe. Allerdings ist es...

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Gendarmenhut – cappello da gendarme

Das heutige Rezept stammt aus „La Cucina – die originale Küche Italiens“ ( KLICK zur Rezension). Ein bisschen umständlich in der Vorbereitung, aber sehr lecker. Daher lohnt es sich auch Hier die...

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„Salt & Vinegar“ a la lecker macht laune

Diejenigen von Euch, die öfter mal hier vorbeischauen, werden wissen, dass ich mich nicht davor scheue auch kompliziertere Rezepte zuzubereiten. ABER: ich finde einfache Rezepte mit weniger, aber guten...

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Himmel und Erde aus dem Ofen

Auch wenn es hier vielleicht manchmal anders wirkt: der Herr im Haus kocht ab und an auch. Und wenn ich nicht ständig Neues ausprobieren wollen würde, würde er das auch noch öfter tun. Diesmal wollte...

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Würziges Schichtfleisch aus dem Ofen

Dieses Rezept hat mich auf Facebook auf Anhieb gefangen und schon einen Tag später hatte ich die Zutaten HIER findet Ihr das Original. Ich habe es nur etwas abgewandelt und sage Euch: Mmmmmmmmmm,...

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Speck, Radicchio, Chicorée und Schalotten aus dem Ofen

Heute habe ich ein weiteres von mir etwas verändertes Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstalls Buch Drei gute Dinge auf dem Teller* für Euch. Ich liebe ja Gemüse aus dem Ofen und mache das durchaus oft....

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Mariniertes Ofen-Hähnchen

Heute gibts mal wieder was Deftiges…köstlich mariniertes Hähnchen nämlich. Achso, ja, das sagte ja schon der Titel 😉 Wie so oft, habe ich einfach mal das zusammengeworfen, was mir passend erschien und...

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Grundrezept: Rotkohl

Heute gibts mal wieder ien Grundrezept. Und zwar das für Rotkohl. Früher habe ich Rotkohl im Glas gekauft und einfach aufgewärmt. Inzwischen weiß ich: es ist gar nicht so schwer, es selbst...

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